БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Николаев
сменить город
Вход
Валюта:

Жидкий дым

  • Фото: Жидкий дым

Жидкий дым — ароматизатор в виде жидкости, предназначенный для придания эффекта натурального копчения — вкуса, цвета, аромата и консервации путём обработки поверхности продукта или непосредственного добавления ароматизатора в продукт в процессе приготовления. Жидкий дым в пластиковых ёмкостях по 0,25л. и по 0,5л. Один из видов производства «жидкого дыма» основан на растворении в воде продуктов тления различных пород древесины. Дым твердых лиственных пород древесины (ольха, яблоня, черёмуха, бук, осина) конденсируется. Конденсат разделяется на 3 фракции: растворимую в воде фракцию, нерастворимую твёрдую фракцию и нерастворимую жирную фракцию. Нерастворимые в воде фракции (зола, дёготь) удаляются. Затем конденсат проходит очистку, и из него удаляются различные вредные компоненты, например полициклические ароматические углеводороды (канцерогены). При этом получают так называемый первоначальный конденсат дыма и первоначальную фазу смолы, которые являются основой дымного аромата.


← вернуться в Специи, пряности в Николаеве

special logo
Цена: 17 гривен

Город: Николаев, улица Старокрепостная, 1.
Дата: Пятница, 28 Февраль 2020
Просмотров: 159 разместить в TOP ↑
или посмотреть все контакты


Captcha image

  Похожие объявления:

  Просмотренные объявления: